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尝鲜儿,怀来黑山口香椿上市啦!

转载 超级管理员2021/05/03 09:30:30 发布 来源:怀来发布 作者:怀来发布 2876 阅读 0 评论 0 点赞

香椿芽是香椿树的嫩芽,被称为“树上的蔬菜”,现在正是采食香椿的季节。




香椿是我县黑山口村的特色产业。其香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。黑山口香椿产于怀来县北辛堡镇黑山口村,东到郭家庄村,南到京张公路,西到狼山乡,北到燕山山脉。





香椿喜温喜光,耐湿,适宜生长于肥沃湿润的砂土壤中。黑山口香椿叶痕较大,长约40厘米,宽24厘米,小叶为长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。富含维生素E和挥发性芳香族有机物,具有抗衰老和补阳滋阴作用,也可健脾开胃,增加食欲。






黑山口种植香椿历史悠久,清末时期,已在此种植。相传“黑山口香椿”在东晋时期曾为贡品,进贡朝廷,宋代有“香叶可啖”的说法。当前,黑山口香椿的种植主要以农户自身经验为依托,为进一步提高黑山口香椿的品质,增加其产量,北辛堡镇组织技术人员深入田间地头,为农民现场提供标准化种植知识的培训指导,从整地、启苗、栽培等环节制定标准,指导农民严格按无公害和标准化操作规程要求进行种植、生产,提升香椿种植的科学化水平,使香椿的质量和产量得到较大提升。同时,做好“走出去、请进来”功课,鼓励种植户进行大棚种植的尝试,提升种植规模,不断沿着观光、采摘的方向发展。






记       者:徐新宇

排       版:张树刚 

审       核:晓   凤
复       审:良   戈
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