香泉水干锅香辣鸭头是在川菜"干锅鸭头"的基础上经过长期研制创新而成,改变直接卤的做法,首先加入各种佐料腌制让鸭充分入味,再用干锅香辣红油,干锅香辣酱,干锅卤鸭头三个核心配方加工而成.

干锅香辣红油,干锅香辣酱,干锅卤鸭头三大配方成份有八角,桂皮,陈皮,良姜等30余种名贵中草药组成.这才能使鸭头口味醇正,香辣爽口,回味长久,闻着香,吃着辣,麻的过瘾.肉质鲜嫩富有弹性,放入口中有松滑香醇的感觉.四季可食,健康美味.

干锅鸭头实现了一菜二吃,吃完美味的辣鸭头再加入涮汤来几盘羊肉和蔬菜就可开涮了,如果是炒菜的饭店,干锅香辣鸭头的确是一盘不错的主打菜.

现在干锅鸭头的加盟店不少,但都大同小异,只要师傅手把手的教您怎么卤制和炒制鸭头,掌握是非常容易的.最后把三大配方交到您手里,您就可以自己开店了.

本项目投资小,见效快,是刚开始创业的人员和下岗职工的明智选择.

技术转让费6800元.
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