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头二营月饼.味美香甜甜

2010-5-25 20:26:48 来源:头二营月饼 编辑:头二营月饼 阅读:33341次 字体:  我要投稿

头二营月饼是由怀来头二营红案传人卢尚孝利用独特的配方,精湛的技术,先进的工艺开发研制而成,具有数十年的销售历史,以其皮酥,馅大,味道香美,价格实惠受到了大众的偏爱.成为怀来食品中的一大美味,在怀来大地享誉盛名,尤其是是每年的八月十五中秋节到来之季,头二营月饼便满载着祝福走进千家万户.

正是:八月十五月儿圆,头二营月饼最香甜.

生产地址:河北怀来北营口,联系人,卢尚孝
在怀来多个经销点都有销售.定购电话:13513233445

 

 

    头二营月饼历史悠久, 清朝《燕京岁时记》说:“中秋月饼,以前门致美斋者为京都第一,他处不足食也。至供月饼,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾兔之形,有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之团圆饼。”致美斋是清朝时北京老字号专门制作月饼的店铺、当时誉满京师。可见清朝时的月饼已发展成传统的糕点形式。 
 怀来地处边外,旧时代一直是到管内所里(赤城县龙门所)去买,那龙门所各种作坊都有。也有等上村来的小贩再买的,清末曾经有过一家果子坊,不知为什么关闭了。到了民国又开过一家,据说当时生意很不错的,产品远销坝上、丰宁等地,后来也不知为什么也关闭了。直到小镇成立了供销合作社以后,从龙门所聘请一位李老汉儿,才算有了点心的炉坊(这人收了好几个徒弟,做醋、打点心,今天供销社已经渐渐消失了,变成了个体糕点作坊)。 后来一个徒弟又将其发扬光大,便形成一种独特的品牌月饼.头二营月饼.
 那个徒弟就是头二营月饼的创绐人.

如今月饼各式各样,家门口随处可以买到。但在张家口人们最喜欢的当数怀来头二营月饼,他继承了传统北方月饼的风格,又不失当地特色…

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